9月19日，为期7天的2025中国(山西)食物餐饮旅逛博览会揭幕式正在清徐关帝城举行。博览会从题为“文化铸魂，立异赋能，书写山西餐旅文化新篇章”。餐饮业持续领跑消费市场，为扩内需、促消费、惠平易近生供给了无力支持。持续开展“品鉴山西美食晋享山西味道品牌推广”勾当，无力推进了晋菜晋面品牌抽象的全面提拔。此次勾当做为商务部“中华美食荟”系列勾当的构成部门，将集中展现山西特色美食、非遗面食身手及餐饮旅逛立异，包罗美食博览展销、山西面食展现、非遗身手展演、厨艺技术大赛、文化艺术表演等系列勾当。揭幕式上，山西会馆面食大师还进行了面食表演并成功挑和“吹曲径2。4米面气球、单人单手拉面2025米”的上海基尼斯最新记载。来自上海大世界基尼斯总部权势巨子者——审核官郑清怡担任审核和颁布发表了这一成果并颁布了证书。