守护双节 “舌尖上的平安”，抽检不松弛——泉州市市场监管局全面启动2026年除夕、春节“两节”期间食物平安专项监视抽检工做。
2月6日，市场监管总局正在召开大型食物发卖连锁企业行政指点会，督促企业严酷落实从体义务，加强食物发卖平安办理，切实保障食物平安。会议要求，食物发卖连锁企业要强化法令认识、风险认识、义务认识，成立并实施笼盖企业总部、分支机构、门店等食物平安风险的日管控、周排查、月安排工做轨制和机制，加强采购、储存、发卖、配送全过程风险办理；加强从业人员培训查核和健康办理，持续提高食物平安认识和专业能力；成立健全食物平安赞扬措置机制，妥帖化解消费胶葛。会议强调，食物发卖连锁企业要严酷履行食物平安从体义务，切实防备食物平安风险。相关食物行业协会要加业自律，推进诚信系统扶植，督促连锁企业合规运营。市场监管部分要加管执度，峻厉查处违法违规行为，切实消费者权益，配合保障节日期间人平易近群众饮食平安。
国度沉点研发打算“海洋农业取淡水渔业科技立异”专项项目“抗偷死分析征凡纳滨对虾新品种选育”2025年度项目工做进展推进会正在汕头召开！
1月30日，“财产化落地的尺度化研究及使用”项目正在启动。该项目由国度乳业手艺立异核心牵头，结合国度食物平安风险评估核心、多家科研院所及行业企业配合承担，旨正在系统开展乳品深加工尺度化研究，鞭策财产规范化、高质量成长，标记着我国乳业正在深加工范畴系统化、尺度化扶植方面迈出环节一步。
2025年，中国总量64。51万吨，总金额7。97亿美元。取上年同期比拟，数量添加1%，金额下降3%。此中，2025年12月，中国生果罐头出口数量6。11万吨，金额7255万美元。取上年同期比拟，数量添加1%，金额下降3%。
当前！首页食物资讯中国食物今日导读：预制菜“国标”公开收罗看法；自嗨锅联系关系公司被申请破产；202。。！
6。2馆预制烘焙企业取您相约【第12届预制烘焙节】5。20-23来看全球焙烤及糖成品行业旗舰展Bakery China 2026。
国度沉点研发打算“海洋农业取淡水渔业科技立异”专项项目“陆基工场化养殖环节手艺取智能化配备”2026年度工做推进会正在烟台莱州市召开。
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市农林科学院配备核心成功举办院立异能力扶植专项“连栋温室聪慧管控配备国产化创制取番茄高产栽培工艺集成示范”项目现场不雅摩勾当。
今日导读：预制菜“国标”公开收罗看法；自嗨锅联系关系公司被申请破产；2025年中国生果罐头出口总量64。51万吨（2026年2月9日）。
已经大热的自嗨锅走正在了破产边缘。2月6日，从天眼查APP获悉，近日，自嗨锅联系关系公司杭州金羚羊企业办理征询无限公司新增一则破产审查案件，申请报酬马某，经法子院为杭州市余杭区。截至2月6日，杭州金羚羊有6条被施行人消息，被施行金额跨越1。4亿元；汗青被施行人消息16条，被施行金额跨越3。2亿元。该公司失信被施行人消息9条，涉案金额跨越5879万元。此外，还有26条股权冻结消息。
2月5日，农业农村部召开2026年畜牧兽医工做摆设视频会议，会议指出，2025年畜禽产物分析出产能力稳步提拔，猪牛羊禽肉产量初次跨越1亿吨，生猪产能高位回调，肉牛奶牛财产纾困取得积极成效，绿色平安成长持续推进，畜牧业高质量成长的财产根底进一步夯实。会议强调，2026年，畜牧兽医工做要稳中求进，愈加沉视提质增效，加力提拔财产现代化程度。要强化生猪产能分析调控，加速奶业纾困，不变肉牛出产，鞭策全链条节本提质增效。
焦点提醒：2026年2月9日热点消息：预制菜“国标”公开收罗看法；市场监管总局召开大型食物发卖连锁企业行政指点会；自嗨锅联系关系公司被申请破产；全国猪牛羊禽肉年产量首超1亿吨；国度乳品深加工尺度化研究项目启动会正在召开；2025年中国生果罐头出口总量64。51万吨；美国对我国出口糖水橘子罐头实施从动。
消息核心成功召建国家沉点研发打算课题“水稻产中及时诊断手艺取智能功课系统”2025年度总结。
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2月6日，国度卫生健康委发布《食物平安国度尺度预制菜》（收罗看法稿），沉点从食物平安和养分健康方面临预制菜产物做出。尺度明白，预制菜不包罗从食类食物、净菜类食物、即食类食物和地方厨房制做的菜肴。预制菜应具有菜肴的特征，因而解除从食类产物；应具有“经工业化预加工”的特征，仅经清洗、去皮、分切处置的净菜类食物，未改变其做为原料的根基属性，所以解除了净菜类食物；应具有“需加热或熟制后食用”的特征，所以解除了开袋即食的食物。此外，预制菜应具有预包拆产物属性，地方厨房相当于门店自有厨房，故地方厨房制做的菜肴未纳入预制菜范畴。可是，地方厨房利用外购的、工业化的、现成的预制菜产物除外。同时，市场监管总局、国度尺度委发布的国度尺度《预制菜术语和分类》（收罗看法稿），明白了预制菜术语利用和预制菜类别，对指导预制菜财产规范有序成长具有主要根本支持感化。此外，2月6日，国务院食安办、市场监管总局、商务部发布《推广餐饮环节自从的通知布告（公开收罗看法稿）》，明白餐饮办事供给者该当依法诚信运营，接管社会监视，承担社会义务，采纳需要办法保障消费者知情权和选择权。激励餐饮办事供给者按照本身运营现实，自从菜品加工制做体例。利用预制菜、地方厨房成品或半成品、预包拆食物的，内容该当实正在精确。